Кофейня Шоколадница

О франшизе

Франшиза "Шоколадницы" присутствует, в основном, практически во всех городах-миллионниках и крупных промышленных центрах, но рассматривает рынок небольших городов и региональных центров с точки зрения будущего развития. Подряд с 2015 по 2017 год франшиза была включена в рейтинг "100 лучших франшиз в России". Многие франчайзи открывают больше 2-ух объектов, выбирая проверенного партнёра даже в условиях кризиса.

"Шоколадница" утверждает, что с приобретением её франшизы вы получаете не только поддержку опытных успешных бизнесменов, но и лучших поставщиков для закупки продуктов и оборудования, возможность просчитать вложения и минимальную прибыль наперёд, эксклюзивные рецепты, участие в рекламных кампаниях сети. 

Преимущества франшизы

• Проверенная бизнес-модель
• Консультации по подбору помещений, вопросам строительства и разрешительной документации
• Готовый технологический проект и спецификация оборудования
• Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общепита
• Обучение персонала
• Выезд специалистов на запуск точки
• Маркетинг: логотип, фирменный стиль, рецептура, меню и макеты
• Постоянная поддержка по управлению и продвижению кофейни или ресторана

Целевая аудитория "Шоколадницы" — деловые люди, молодёжь, женские группы, поэтому чаще всего локации для новых точек выбираются возле деловых центров, кинотеатров, салонов красоты и SPA. 

Франчайзер тщательно анализирует экономическую ситуацию и тенденции в сфере общественного питания, проверяет деловую репутацию потенциальных контрагентов. Стоимость расходов на открытие кофейни рассчитывается индивидуально.

О компании

Сеть кофеен «Шоколадница» сегодня является одним из крупнейших представителей своей сферы в России. На данный момент только в Москве и МО уже работают более 200 кофеен. Большая часть из них располагается в ТЦ, аэропортах и других местах большого скопления людей.

Компания была основана в 2001 году. В 2006 году руководство начало активное развитие в других городах, а в 2008 году была запущена франчайзинговая сеть. Всего на территории страны работает более 400 кофеен «Шоколадница», расположенных в более чем в 30 городах России, а так же в странах СНГ. Переговоры идут и в странах дальнего зарубежья.

Поддержка

При заключении франчайзингового договора франчайзи получает:

• Рекомендации по планировке помещения, оформления документов на строительство, разработка дизайн-проекта помещения.
• Обучение сотрудников.
• Предоставление команды открытия.
• Рекомендации по ведению бизнеса на рынке кофеен.
• Консультации на протяжении всего времени сотрудничества.

Обучение персонала проходит в Учебном центре на протяжении 3-ёх недель.

Требования к партнеру

• Готовность к долгосрочному сотрудничеству: договор концессии заключается на 10 лет с правом пролонгации
• Наличие собственного или долгосрочно арендованного помещения
• Желателен опыт управления на предприятиях общественного питания
• Хорошая деловая репутация
• Готовность соблюдать стандарты, технологии и требования сети

Требования к площадке

Варианты организации бизнеса:

• Стационарная кофейня: площадь – 200-250 кв. м, должна иметь кухню с полным циклом, бар, зал
• Кофейня в ТЦ: площадь – 120-150 кв. м, должна иметь доготовочную кухню или контактную барную стойку

Расположение: в центре города, на улицах первой линии, в крупных ТРЦ, БЦ, в кинотеатрах, аэропортах.

Дополнительные условия: оборудованная парковка и удобный подъезд к зданию кофейни.